به گزارش روابط عمومی شرکت بازرسی بین المللی آذرستاویز کارگاه یک روزه ی آموزشی پرورش طیور توسط انجمن ارگانیک ایران و با همکاری دانشگاه شهید بهشتی و دانشگاه تربیت مدرس و با مشارکت شرکت سرمایه گذاری کشاورزی کوثر در تاریخ 20 شهریور 1397 در محل دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس برگزار گردید. کارگاه از ساعت 9 صبح و با حضور مسئولین، اساتید، فعالین بخش های گوناگون صنعت طیور و علاقه مندان آغاز گردید.

در بخش اول کارگاه آقای دکتر حسین محمودی عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی و رئیس کمیسیون آموزش و پژوهش انجمن ارگانیک ایران ضمن خوش آمد گویی به حاضرین در سالن، توضیحاتی در خصوص کارگاه و فعالیت های کمیسیون آموزش و پژوهش انجمن برای حاضرین ارائه نمودند و برگزاری کارگاه های آموزش را از اصلی ترین اهداف انجمن و از وظایف مهم کمیسیون آموزش و پژوهش عنوان کردند و همچنین بازنگری در استاندارد تولید طیور ارگانیک جهت ورود به مباحث اجرایی تولید را بسیار مثبت ارزیابی نمودند.

پس از پایان مراسم افتتاحیه، حاضرین از مزرعه پرورش مرغ free range دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس بازدید نمودند و آقای دکتر علیرضا احسانی استادیار دانشگاه تربیت مدرس و از اساتید کارگاه توضیحات لازم در خصوص این مزرعه تولیدی را ارائه نمودند. پس از بازدید و در بخش دوم، اساتید کارگاه آموزشی طیور ارگانیک، آقایان دکتر حسین محمودی، علیرضا احسانی، دکتر عبدالمجید مهدوی دامغانی دانشیار دانشگاه شهید بهشتی، دکتر محمد رضا اردکانی استاد دانشگاه آزاد اسلامی و مدیر اجرایی دفتر آیفوم ایران، در زمینه های گوناگون تولید مرغ ارگانیک که از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره نمود، توضیحات کاملی برای حاضرین ارائه نمودند.

• بررسی وضعیت پرورش طیور ارگانیک در دنیا و بازار آن
• آشنایی با استاندارد پرورش طیور ارگانیک، الزامات آن و دستورالعمل های بازرسی و گواهی
• اصول و مفاهیم اولیه در پرورش طیور ارگانیک و مقایسه سیستم پرورش طیور ارگانیک و غیر ارگانیک
• اهمیت اقتصادی، اجتماعی و اکولوژیکی پرورش طیور ارگانیک
• الزامات تولید تخم مرغ ارگانیک
• آشنایی با شرایط احداث آشیانه در پرورش طیور ارگانیک
• آشنایی با شرایط فضای آزاد (free range) در پرورش طیور ارگانیک
• اصول پیشگیری و مدیریت بیماریها در سیستم ارگانیک

• اصول و الزامات تغذیه در پرورش طیور ارگانیک
• آشنایی با سیاست های آیفوم در توسعه کشاورزی و دامپروری ارگانیک

در طول برگزاری کارگاه حاضرین به طرح سئوالاتی در خصوص موارد مطروحه می پرداختند که با تشریح این مسائل و ارائه توضیحات لازم از سوی اساتید همراه بود و همچنین پس از اتمام کارگاه جلسه پرسش و پاسخ برگزار گردید که موارد گوناگونی از جمله تفاوت محصولات سالم، طبیعی و ارگانیک، روش ها و متدهای مدرن تشخیص محصولات ارگانیک، مباحث تخلفات در حیطه ی محصولات ارگانیک در دنیا و .... مورد بررسی قرار گرفت. در خاتمه به کلیه حاضرین در کارگاه گواهی حضور در کارگاه اعطا گردید.

منبع: انجمن ملی ارگانیک ایران